Evaporador de película descendente de doble efecto
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Evaporador de película descendente de doble efecto
El evaporador de película descendente-de doble-efecto integra evaporación de flujo-descendente con evaporación de múltiples-efecto para mejorar la eficiencia térmica y reducir el consumo de energía. Este diseño conserva las ventajas de los evaporadores de flujo descendente-convencionales, incluido el corto tiempo de calentamiento y la preservación efectiva del sabor original de los materiales, lo que lo hace particularmente adecuado para productos sensibles al calor-.
Estructura del equipo
El equipo incluye, entre otros, los siguientes sistemas: calentadores de primer y segundo efecto, separadores de primer y segundo efecto, un condensador, una bomba de prensa de calor opcional, un sistema de vacío y drenaje, bombas de circulación o transporte, una plataforma operativa, un gabinete de control eléctrico y el sistema de válvulas y tuberías.
WPrincipio de trabajo
En condiciones de vacío, se utiliza una bomba de presión correspondiente para extraer y calentar el líquido contenido dentro del sistema. Este proceso utiliza principalmente la circulación entre las tuberías para generar la reacción deseada.
Durante la evaporación, la circulación continua y el calentamiento del material aumentan su velocidad de flujo dentro de las tuberías, asegurando un calentamiento uniforme del producto y previniendo eficazmente el fenómeno de "pared seca".
Características
El evaporador de película de doble-efecto funciona de manera eficiente incluso con una diferencia de temperatura efectiva baja, lo que resulta en una pérdida de calor mínima.
Con un tiempo de calentamiento del material corto y la capacidad de funcionar a temperaturas más bajas, es ideal para la evaporación y concentración de materiales-sensibles al calor.
El sistema demuestra una excelente adaptabilidad a materiales que son altamente espumantes o tienen una alta relación de concentración.
Se logra un alto coeficiente de transferencia de calor cuando el material dentro de los tubos forma una película delgada y turbulenta bajo el efecto combinado de la gravedad y el arrastre de vapor secundario a alta-velocidad.
Con una baja retención de material, el sistema permite un ajuste preciso del tiempo de retención del material.
Admite operación automática y manual, ofreciendo facilidad de limpieza y rendimiento confiable.
Ámbito de aplicación
◆ Este equipo es adecuado para la concentración de diversos materiales en la industria alimentaria, como salsa de tomate, mermelada, leche, jugo, jugo de sandía, extracto de caldo de huesos, jugo de espino, productos de chile, miel y otras sustancias químicas o alimenticias. Es particularmente ideal para concentrar materiales-sensibles al calor, ya que el proceso se realiza al vacío a bajas temperaturas. Se admiten operaciones de concentración tanto intermitentes como continuas.
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